地球歷史上出現了五次大滅絕，現在第六次正在降臨！美國太空總署主管，頂尖氣候科學家Dr. James Hansen於2008年6月，向美國國會作證時表示，氣候已經接近危險的臨界點。
這即是說氣候隨時有劇烈，而不可逆轉的突變。
-於2009年1月說,我們只剩下四年時間處理氣候變遷問題
IPCC主席DR. Rajendra Pachauri 在2007年11月說:
「假如我們在2012年前不採取行動，這就太遲了。我們在這二至三年內所做的事情，將會決定我們的未來。這是決定的時刻！」
現時地球大氣層內的溫室氣體，有二氧化碳、甲烷、一氧化二氮。
二氧化碳 的來源主要有交通公具、工廠...
甲烷 (一粒甲烷等於72粒二氧化碳 )的主要來源有牲口的消化系統和牲口排泄物。
一氧化二氮(一粒一氧化二氮等於289粒二氧化碳)的主要來源有牲口的排泄物和化肥。
你們認為二氧化碳是元兇?減少排放二氧化碳就能解決全球暖化?
你們大錯特錯了,2009年1月美國頂尖科學家Dr. Susan Solomon 指出就算我們現時完全停止排放二氧化碳，已排放的還會影響地球一千年！
聯合國糧食及農業組織(FAO)<<牲口與氣候變遷>>:
畜牧業在2004年所排放的溫室氣體，佔全球的總排放量的18%，比全球汽車所排放的13.1%還要多!
世界監察研究所<<牲口與氣候變遷>>:
2009年10月的報告指出，18%是嚴重低估的，畜牧業排放超過一半(51%)全球所有有的溫室氣體，近幾十年來大幅度擴大畜牧業危害人類。
甲烷就是關鍵!
本來甲烷就藏在北極的冰層，但全球暖化令北極融冰。
根據美國太空總署2007年12月的衛星資料，氣候科學家齊瓦利博士預測，北極洋幾乎所有的冰在2012年夏天前，將完全溶化。到時，全球暖化就會失控。
現時大量甲烷已從海底釋放，速度之快今甲烷不及融入海水，就形成氣柱冒出水面。
甲烷是一種強勁的溫室氣體。科學指出地球二億五千萬年前的大滅絕，開始時大量的甲烷從海底湧出，最後導致大部份的生物都絕種。
甲烷排放到空氣中8年後會分解。人為甲烷主要由畜牧業排放出來。為了讓地球以最快的速度降溫，畜牧業必須即時收縮，甲烷排放才可以降低，達到降溫效果。
2008英國Surrey 大學FCRN<<廚房煮出風暴>>:
就解決全球暖化的問題，最重要是減少吃肉及奶製品。
2008年德國Foodwatch研究:
吃全素可減溫室氣體排放87%;有機全素更可減94%。
2008聯合國<<踢走習慣>>報告:
吃全素的人所排放的溫室氣體是吃多肉的人所排放的3%。
2009世界監察研究所<<牲口與氣候變遷>>報告:
以大豆製品或其他代替品取代由飼養牲口而來的食物(肉、蛋、魚和奶)。
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